元組福州胡椒餅

時間:09:30~19:00
電話:(02)2308-3075(限週一至週五,十個以上才接受電話訂購)
地址:台北市萬華區和平西路3段109巷內第一個小巷右轉








元祖胡椒餅原本在和平西路3段109巷2弄口,因市場改建,移到旁邊的小攤子。
和許多小吃攤一樣,巷弄式的經營方式碰到越來越多不便,所以目前已準備再度遷移,搬進和平西路3段109巷2弄5號。
搬來搬去,大概都離不開和平西路3段109巷。
只要找對巷子,很容易就可以找到這個名聞遐邇的攤子。

不過對第一次光臨這個小攤子的人來說,很難相信這條安靜巷弄,這麼一個不起眼的攤子,曾經烘烤過上千萬個滋味鮮美的胡椒餅,創造出驚人的胡椒餅財富。






 

會有固定的出爐時間和出爐數量,先去登記需要數量,在拿了老闆給的號碼牌後,
如果來的早就可以先去別處逛逛,或先去隔壁吃一碗大腸麵線或魷魚羹
不過要問清楚大約還要等多久才出爐喔~不然又要等下一爐喔!
因為在現場時可能會覺得好像沒有很多人在排隊~但是~其實有很多民眾
一買都是好幾十顆

我這天的
排隊號碼是  7號~但8號一個人就買了35顆喔~還好我是 7號 啊!
不然很怕又要被老闆告知要等下一爐




再來就是
胡椒餅的開箱文

 

胡椒餅用紙袋裝~紙袋有些浸油了~
但優點是較透氣~能避免水蒸氣讓餅皮爛爛的





 

這餅皮是一層一層的~口感吃起來外皮有些硬脆!
在吃進裡面一點~麵皮是軟Q軟Q的像山東大饅頭的口感~
但又帶點麵粉結合木炭的香味!






 

咬開後的肉餡~汁多鮮甜肉餡不是碎絞肉喔~而是有一塊一塊軟Q的豬肉塊
豬肉吃起來不柴不澀~
肉質鮮美香甜~很新鮮啦
而肉汁就像湯包一樣會
爆漿喔~吃的時候千萬要小心~


所以每次吃(它)時~吃相忍不住會很誇張!


口味上個人覺得帶點香蔥與有些辣的胡椒香料~屬於
清甜口味
大小剛剛好~
適合下午茶點心時段吃~晚餐還是吃的下
雖然 45元 有些不平價!但個人覺得它有這個價值!





元組福州胡椒餅
時間:09:30~19:00
電話:(02)2308-3075(限週一至週五,十個以上才接受電話訂購)
地址:台北市萬華區和平西路3段109巷內第一個小巷右


 

 

 

 

 

 

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zoé kao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • kk
  • 大小剛剛好??? 搶人吧? 小湯包的大小, 太過份了!
  • ......現在越做越難吃了~

    zoé kao 於 2015/10/28 22:31 回覆

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