究竟在玩什麼啊～

老屋新生，在這些年台南陸續有些人注意到有歷史價值的老房子建築，

許多對於老房子有特殊感情的人，為了保留紀念老房子建築，

  使房子不因歲月的沖刷而造成自然損壞，因此進行老屋再造。

 不論將老房子改建為餐廳、咖啡館，旅店，藝廊或是婚紗工作室等等，

都是對於老房子保存再生的概念。

而鵪鶉法式鹹派就在山記魚仔店的旁邊～

聽說這隻鵪鶉是老闆娘的爸爸送的，所以店名也就取名鵪鶉鹹派。

那天因為是午餐時間我們又沒訂位所以就在外面等了大概10分鐘，

索性熱愛小動物的小高老師就跟鵪鶉玩在一起～還邊跟它聊天勒～

忘了問老闆娘這隻鵪鶉叫啥名啊？

很可愛的名片！

門面有手作感

店內位置雖然少，有3張桌子加上幾個吧台座位，

但吧台座位就在店門口的走道旁…

其實個人覺得有些擁擠沒法放輕鬆的用餐…

更別說我們有行李還要拍照了～

店內的風格走向乾淨簡單清爽，以白色調為主算是滿溫馨的。

以前的老房子建築都是以空間深長居多，

不例外的這個店裡的空間也是。

店裡的空間雖小，真是麻雀雖小五臟俱全啊！

還有個投影鐘！

如果沒有預先與店家訂好餐點，到了現場要現烤法式鹹派約要15分鐘，

所以如果是在地人要趕著上班，

可能要先提早個一小時才能吃個有閑情逸致的早餐吧！

這家店還有為素食主義的做的鹹派套餐喔！

每人消費最低消費80喔！

在小小的地方都有一些巧思喔。

這是甜派，並不會很甜還滿清爽的，有放了一些葡萄乾…

我想應該是將葡萄乾浸在威士忌裡，

所以整個甜派剛送上來時熱呼呼的散發出一種很清香的酒味，

趁熱吃滿口奶香與淡淡的酒香啊～

南瓜湯～我個人覺得…‥

這道湯品喝起來…

不管是口感或是味道…都很像去超市買的那種…‥

一包包的粉狀物要泡熱水的速食包！

雖然不是很難喝啦，

但與店家自己做的鹹派來比，就沒有新鮮南瓜的感覺～

因為南瓜湯沒有天然南瓜的味道，反之有強烈的香料味！

個人覺得這道湯品有些敗筆。

生菜沙拉～運用了天然的木頭碗來裝食材，整個FU就是健康樂活啦！

生菜的種類也很豐富，有紫、萵苣、核果、葵花子、甜菜根…

加了帶一點甜酸的日式胡麻醬，

我想這胡麻醬不知道是不是店家自己做的，

因為吃起來與我去costco買的…口味上幾乎一樣啦！

哈～但它的食材算是很新鮮喔！

檸檬汁～在這炎熱的夏天裡來杯檸檬汁最止渴啦！

這檸檬汁！有夠酸而且有帶著檸檬皮的香氣，真是重質又重量！

培根菠菜蘑菇鹹派～熱呼呼的！很燙嘴喔！

但這擺盤的盤子風格與鹹派很不搭！  

培根菠菜蘑菇鹹派～

一切開來餡料滿滿的～

帶點培根味…與清爽的菠菜香氣…有些…濃重的起士香…‥

鹹派外皮吃起來有點像西點麵包店賣的那種派皮，

是厚實酥脆的口感，

以個人敏銳的味覺吃起來酥脆鹹香…

那外皮的鹹香味…‥

我覺得它在麵皮上一定有放些鹹蛋黃去桿皮，

因為它吃起來不膩口…又帶點香濃的鹹蛋黃的味道！

那鹹蛋黃的香氣開啟所有感官上的食慾！

反而一口接一口！這鹹派的外皮真的很優啊！！

野菇雞肉鹹派～

又是一個盤子風格與鹹派不搭的案例…‥

野菇雞肉鹹派～

個人覺得這鹹派一切開…‥

在香氣上的起士味比培根菠菜來的更香濃

而且混合著燻雞肉的香氣，裡頭的餡也是料很多，

外皮也與培根菠菜的外皮是同樣口味的，

這餡與外皮合而為一真是另人驚艷！

我們三人共享了一套鹹派套餐與一份鹹派、一份甜派。

這一餐是繼吃完圓環頂菜粽後不到20分鐘又吃的美食，

所以來到台南府城一定要多找點朋友一起分享，

可以享受多種美食又不怕吃太撐！

期待下次在來台南府城還會來吃不同口味的鹹派喔

地址：台南市府前路1段126號

電話：06-2282038
營業時間：08:00-17:00
公休日：周三