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周記鹹粥是台式鹹粥,就是拍(艋舺)這部電影的剝皮寮對面,

 現在已經營超過50年了是萬華老字號。

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鹹粥15元

周記鹹粥的特色,就是半湯半米粒去做,有一種湯泡飯的感覺,

口感呈現粒粒分明的層次感,有加些少許蝦米、豆皮和一塊肉羹,

湯頭有油蔥酥香,湯濃不膩,


但我覺得每次喝粥時~湯都不燙~少了熱呼呼的爽快感!


ps:可能怕把粥煮爛了而不敢開火吧!

 

 

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粉肝  還滿新鮮的~鹹香Q嫩。

 

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紅燒肉 50元

傳統手工製法,選用肥瘦剛好的五花肉,以手工醃製,沒太多香料,雖然不是現點現炸,

但冷食還是外酥內軟又多汁,肉質鮮甜軟Q不油膩。
 

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鯊魚煙 也新鮮Q嫩~但吃起來與別家比並無特別之處。


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涼筍  鮮甜、脆口、細緻。


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檢視較大的地圖

 

地址:台北市廣州街104號

電話:02-2302-5588

營業時間:06:00~16:30,每月不固定休兩天

 

 

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zoé kao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 潘.朵拉
  • 很想吃粉肝~
    新鮮的粉肝在市場不容易買到,
    都要特地請肉販留才會有。
  • 哈~不新鮮的粉乾吃起來有很重的豬臭味!而這家的小菜都還不錯~只是每盤的份量有些少~也價格高了點!

    zoé kao 於 2010/11/17 01:36 回覆

  • lintietie
  • 這間價格跟我們中部的小店比起來似乎普遍高了一點說
    另外我一直很好奇
    為什麼鹹粥總會搭配紅燒肉呢?
  • 以地點在台北萬華的小菜一盤50元是有些高價~但一樣的小菜份量在台北天母要60元ㄝ...簡單的扁食麵也要60元普通的肉羹麵也要60元............
    至於.....鹹粥為什麼會搭配紅燒肉....我覺得台灣的古早味小吃好像是小菜的地位較大.....主食鹹粥好像就沒那麼重要了~米粉湯也是啊~也要配紅燒肉或炸雞捲...小菜較多元化!

    zoé kao 於 2010/12/25 15:22 回覆

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