2010年的8月1,2,3,究竟畫室放了三天的暑假~

我們計劃了台南府城三天兩夜街拍美食之旅~

這次因為天氣實在是太熱了!!

又加上是乘大眾交通工具!!怕行李太多~

所以這次就不帶畫具寫生了~但是聽說小高老師是有帶喔~

 

我們這次府城行的隊員有 我(高老師)~小高老師~英文老師

施老師另外有自己的行程~

這次隊員只有三人~由於三人各買了新相機打算來PK一下!

這次三人負責的工作是~

我做了在地台南府城大街小巷吃吃喝喝安排行程的功課~

還有負責美食的拍攝~


英文老師負責總務(結帳與開支的統籌)

嗯~這是非常重要的工作!!

 

而小高老師的工作也很重要是(哈啦)就是跟店家聊天~

這樣我們才能肆無忌憚的拍照啊!!

 

P8011133.JPG 

第一站就是在地網友推的圓環頂~

圓環頂菜粽肉粽~創立於民國40年初,舊東門圓環的老字號菜肉粽,

傳承到了第三代~ 以前在東門圓環,因此取名為『圓環頂菜肉粽』,

後來才搬到了現在的府前路一段。

在府前路這一帶的小吃店都是老店了,

從路頭走有~老黃陽春麵、當歸鴨,阿和肉燥飯、進福炒鱔魚都是。

還有位子不多也要排隊的<魚仔店>與最近網路上很夯的<鵪鶉鹹派全日早午餐>

這些店都在同一條路上!

 來到這兒基本上只要先將車子停好~走幾步路就全吃的到啦!


P8011135.JPG

請注意!!營業時間~早上5:30~中午1:30 超早的~

台南人都是這麼早吃肉粽啊!!

難怪南部粽是需要用水煮的~胃才不會受傷!

台南人愛吃的圓環頂菜粽~是用月桃葉包裹,並以南部粽的作法水煮,

起鍋後月桃葉的香味四溢~糯米透心Q彈、花生柔軟綿密~

花生超多的~還灑了些花生粉~淋了一點帶點甜味的芡汁.....

吃起來有點像豬血糕的味道!!

本來想說南部粽是用水蒸煮的應該吃起來的口感較軟爛~

但沒想到吃了一口竟是意外的Q啊!!

口味~不油膩很清爽~粽子本身也很新鮮~不會有米飯發酵的感覺...

因為我的胃不太好...只要食物有些許的發酵...就會胃痛~

但這家的粽子我OK~我想是適合早餐吃的~


魚羹~魚漿的口感很Q嫩~新鮮~因湯裡有放少許的薑絲 所以沒有魚腥味~

湯頭是屬於帶點甜味~加些黑醋~

湯汁是打薄芡的在配上菜粽格外清爽開胃啊!!

 

這一站是我們的第一站剛好是午餐時間,

因為主要這趟行程是拍照與品嚐府城的美味小吃~

所以我們只好一顆菜粽與一碗魚羹三人分享~

可以保留胃的空間可以吃更多府城的美食~

因在午餐時間店裡是門庭絡市啊!

店家的服務人員看到我們三人只叫一份!也就給我們三支叉子!

這時候就發現台南人的熱情啦~

如果是在台北.....應該會是被白眼的!!

名  稱: 圓環頂菜粽肉粽專家  


電  話: 062220752    
地  址:

台南市中西區府前路一段40號



 

 

 

 



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