究竟在玩什麼啊～

歐式烘焙／樂活慢食／有機飲料／天然／健康／無添加

SONNENTOR 在德語中的原意是一條通往太陽的道路

奧地利有機品牌SONNENTOR在亞洲的第一個海外據點．

在這裡，標榜無人工添加物，優先選用本土食材．．．

在這裡，還推廣綠色生活，綠色資訊交流、社區分享空間．．．

並延伸日光大道天然、健康、敬天愛人的品牌精神．．．

 

 

 

 

 

 

露天桌椅

為了打造夢想中的秘密花園，刻意避開了車水馬龍的中山北路與天母東西路，選擇坐落在天玉街的靜謐巷弄間。

一整面綠意盎然的植生牆，具有淨化空氣、美化環境的生態功能，偌大的餐桌上則擺放著新鮮花朵──這裡是美麗的社區花園。

拆除原有圍牆、設置無障礙坡道，屋簷下擺放五○年代英國小學課桌椅，在門邊擺放當令新鮮蔬果，畫架上則擺放各類藝文資訊，作為街坊鄰居生活的充電小站。

有兩個收集雨水與空調排放廢水的生態池，裡頭有睡蓮、大安水蓑衣等台灣原生植物。

 

舊貨店VINTAGE風格

 

「日光大道」品牌來自純樸的奧地利小鎮，裝潢上充滿歐式舊貨店風格，古樸而溫馨。

 

 

全店以深色作為主體視覺色系，鏽鐵色的餐桌，搭配來自奧地利手工絞肉器、荷蘭的古老收銀機、英國摺疊課桌椅、法國三節燈、捷克工業吊燈、義大利經典機器人椅、太陽能LED蠟燭燈，再加上頗具年代感的銅製花茶爐器與手工榨汁機....等等，

 

創造出新舊融合的現代時尚感，為飲食空間帶來情境氛圍。

 

 

 

 

 

擁有兩百六十年歷史的手工磨豆器

 

 

以天然酵母發酵、不添加化學改良劑，店售80%有嚼勁的歐式麵包，配上20%  口感較鬆軟的日式麵包，因老麵發酵創造絕佳口感，作為無人工添加健康麵包的主打。

經典雜糧以12種堅果、穀物與果乾作為特色，並用新鮮的裸麥，同時不放市售的預拌粉，口感紮實外，也讓健康無負擔。巧克力富士山則以層層口感的丹麥麵包為主體，灑上巧克力豆、有機可可粉，創造出有巧克力的香氣卻不甜膩的滋味。此外如：蜂蜜丁拖鞋麵包、卡士達天鵝堡、經典布里歐、鮮乳土司、軟式法國、蕃茄薊佛卡夏、法式酒漬無花果、鄉村黑麥、薩爾斯堡等。

 

 

 

無人工添加的健康麵包，佐以有機咖啡與樂活輕食。
來自奧地利小鎮的有機花茶、有機咖啡，與在地小農合作、
提供當季當令來自陽明山半嶺的新鮮食材，
選用無抗生素、無生長激素的綠色牧場鮮乳….。

 

以歐式麵包為主，麵皮完全不油膩，可吃出天然麥香，麵包有嚼勁越咀嚼越香，以在台北天母的價位算中等價位。

 

 

　　

 

時尚的綠色沙發椅布料，則是回收寶特瓶製成，整體環境營造出時尚環保的氣氛。

 

 

 

 

 

SONNENTOR Cafe  不止是賣麵包還提供當令食材的創意料理。

因室內座位區位子有限，所以早、午、晚餐要先電話預約！

 

牆上掛了許多精緻的版畫作品、油畫作品。

 

 

開放式廚房

 

沙拉：水果優格沙拉

 

湯品：海鮮蕃茄湯

 

主餐：貝特羅鵝肝切菲力牛排

單點 580 元

套餐 880 元    

套餐：  主餐、前菜、無限續麵包、湯品、沙拉、飲料、甜點 (甜點區都可任選擇一)

我們吃的是晚餐所以價位較高~ 早與午餐較中等價位

 

 

前菜：燻鮭魚佐帕馬火腿蜜瓜

 

主餐：波隆拿海鮮起司飯球

單點 480 元  

套餐 780 元    

套餐：  主餐、前菜、無限續麵包、湯品、沙拉、飲料、甜點(甜點區都可任選擇一)

 

 

主餐：北非翡冷翠酥煎鱈魴魚

單點 380 元  

套餐 680 元    

套餐：  主餐、前菜、無限續麵包、湯品、沙拉、飲料、甜點(甜點區都可任選擇一)

 

提供三種手工麵包、自製優格抹醬（點餐可無限續）

 

 

 

前菜：奶油蘑菇起司焗田螺

 

 

前菜：百菇和風沙拉

 

 

梅子冰沙

梅子果肉與冰塊打成～鹹甜酸～超輕爽

 

各式下午茶甜點

甜點屬於精緻清爽不甜膩

 

玫瑰歐培拉／玫瑰杏仁蛋糕，夾滿有機玫瑰奶油霜，口感滑順，散發濃濃玫瑰香

玫瑰歐培拉
日光大道獨創甜點，玫瑰歐培拉的表面以手工調配的玫瑰果醬，
取代一般鏡面果膠，天然新鮮的玫瑰紅配上白色巧克力裝飾，最受戀人歡迎。
以來自埔里的有機玫瑰製作，玫瑰蛋糕體加上玫瑰純露糖水、
玫瑰義大利奶油霜加上玫瑰果醬，四層不同的口感，幸福美好。

 

黑森林波士頓

內餡含72%純苦巧克力甘納許、加州黑櫻桃果粒、覆盆梅果粒、櫻桃鮮奶油。
以溼潤、濃郁、豐富的層次感，引領72%純苦巧克力甘納許與微酸的覆盆梅口感，
滿足想吃甜點的慾望；最外層由戚楓蛋糕體擦上櫻桃酒糖水，撩撥味蕾的渴望。

 

 

 

甜點類 | ＄１００元
青蘋果泡芙
葡萄塔
草莓起士布蕾
森林莓果起士慕斯
玫瑰歐培拉
原味起士
芒果卡迪那
咖啡啤酒卡迪那
咖啡Sparkle
義式提拉米蘇
黑森林波士頓

糕點類｜六吋＄６００元；八吋＄８００元。需兩日前預訂。
原味起士蛋糕
義式提拉米蘇
熱帶水果蛋糕
紅色水果塔
馬沙拉巧克力舒芙蕾
芒果卡迪那
玫瑰歐培拉

 

有創意的名片

 

外帶麵包的袋子也很可愛喔～～

 

 

台灣目前定期舉辦的農夫市集，除了每月固定一次的「合樸農學市集」與「旗美農民市集」外，「興大有機農夫市集」更是每週六固定開市，吸引不少熱愛有機生活者的青睞。

 

 

 

有機咖啡  （熱鮮奶）

 

 

 

往前走就是化妝室啦～有FU吧！

 

健康有機商品

 

關於公平貿易

購買有機食品時，你應該會發現有機食品的價格比一般食品來得高一些，除了反映在生製過程中衍生的各項成本外，其中或許也蘊含了「公平貿易」的概念──以「合理」價格購買商品！你所多付的幾塊錢，可能包含「倫理消費」的概念；甚至你也能為這世界的不公平、勞動者被剝削，盡了一分緩和的心力。

公平貿易是歐美新興的社會運動之一，根據市場運作法則，以合理的價格，購買發展中國家商品的新概念。若你讀過法國學者華勒斯坦Waller Stein所提出的「中心邊陲理論」，不難理解，在全球化的世界中，資本商壓低商品價格，以求更大市場規模的同時，真正被剝削的人，其實是身處第三世界國家，生產原料的那些勞動者。

人無法活在真空世界中，也無法不消費，但如何讓自己為這不公平的世界盡一分力氣，公平貿易運動的出現，則成為一種契機。在公平貿易運動中，試圖讓邊緣化的生產者轉化成為經濟上的自給自足者。公平貿易不等於禁慾或是樸素商品，而是提供了一個Better Choice！

根據維基百科全書，全球有超過一百五十萬的弱勢生產者，直接受益於公平貿易運動；有五百萬人，受益於公平貿易。

 

 

 

注重環保的材質選擇，麵包袋與水果沙拉盒都是可自然分解PLA材質，所提供的提袋與紙巾，則是再生紙質製作而成。

 

 

 

日光大道健康廚坊  SONNENTOR  cafe
  

 台北市士林區天玉街38巷18弄6號1F      02  2874-0208

（open)   8:00am~10:00pm

旁邊就是Haggen Dazs，對面則是頂好超市

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