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周記鹹粥是台式鹹粥,就是拍(艋舺)這部電影的剝皮寮對面,

 現在已經營超過50年了是萬華老字號。

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鹹粥15元

周記鹹粥的特色,就是半湯半米粒去做,有一種湯泡飯的感覺,

口感呈現粒粒分明的層次感,有加些少許蝦米、豆皮和一塊肉羹,

湯頭有油蔥酥香,湯濃不膩,


但我覺得每次喝粥時~湯都不燙~少了熱呼呼的爽快感!


ps:可能怕把粥煮爛了而不敢開火吧!

 

 

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粉肝  還滿新鮮的~鹹香Q嫩。

 

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紅燒肉 50元

傳統手工製法,選用肥瘦剛好的五花肉,以手工醃製,沒太多香料,雖然不是現點現炸,

但冷食還是外酥內軟又多汁,肉質鮮甜軟Q不油膩。
 

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鯊魚煙 也新鮮Q嫩~但吃起來與別家比並無特別之處。


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涼筍  鮮甜、脆口、細緻。


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地址:台北市廣州街104號

電話:02-2302-5588

營業時間:06:00~16:30,每月不固定休兩天

 

 

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