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香港名店13座牛雜去年結束在香港北角生意後,

轉戰台灣的士林夜市,

 在士林慈誠宮對面附近巷子~

 

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鍋底香濃老滷,滷著很透的白蘿蔔,蘿蔔有著牛雜香~蘿蔔扮演著去油膩的角色喔~

 

 

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現點現加熱才能保持著牛雜,鮮嫩脆口感!

 

 

 

13座牛雜就位於大南路的市場巷子內~

 

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平日晚上的排隊人潮不會很多人,

 

店名是因為老闆父親在香港柴灣擺攤的地點是第13棟,

而(座)就是台灣說的棟,如果從父親這代的攤車算起,已經賣40年了。

聽說老闆的太太是台灣人,而香港的租金又太貴,所以轉戰台灣試試看~

 

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麻辣牛雜:120元(碗)

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店家選用冷藏台灣牛,部位有牛肺、食道、牛心,牛腸,胰臟和牛肚。

如果有牛筋就更棒啦~

麻辣口味並不會很辣, 個人覺得一點麻麻的而已,香味濃~但是不死鹹,淡淡的香甜,

很濃郁的中藥與混合著辛香料的香氣~

牛雜吃來口感新鮮,軟Q,有些部位還挺脆口~

牛雜的部位很可惜是店配的,不能選擇喜歡的牛雜部位。

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牛雜串:50元

麻辣牛雜一碗:120元

原味牛雜一碗:120元

 

13座牛雜:台北市士林大南路51號

(02)2882-2111

17:00~23:00 現金 周一休 


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台北│士林│ 富樂台式涮涮鍋 

 

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